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Si vous aimez le chocolat chaud, ce chocolat à boire fait maison vous époustouflera. C’est épais – souvent appelé chocolat chaud européen – et c’est comme boire une ganache au chocolat. C’est ÉPIQUE !
Qu’est-ce que le chocolat à boire ?
Il s’agit essentiellement d’une ganache au chocolat chauffée et légèrement diluée pour que vous puissiez la boire. Découvrez le chocolat le plus crémeux, le plus riche et le plus délicieux que vous ayez jamais siroté de votre vie ! Si vous aimez la facilité du chocolat chaud instantané mais que vous voulez quelque chose qui a un goût tout droit sorti des Alpes, alors c’est la recette qu’il vous faut.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Il n’y a que deux étapes pour faire du chocolat à boire et 3 ingrédients ! (Quatre si vous aimez la chantilly).
- N’hésitez pas à faire de ce chocolat à boire n’importe quelle saveur que vous voulez ! Il est facilement personnalisable en ajoutant différentes crèmes à café aromatisées au mélange.
Ingrédients nécessaires
- Lait – J’ai utilisé du lait écrémé, mais vous pouvez également utiliser 2% ou régulier.
- Crémier à café – N’hésitez pas à utiliser n’importe quelle saveur que vous pensez être délicieuse! Pour un cacao classique, utilisez l’arôme vanille.
- Chocolat mi-sucré – Pépites de chocolat
- Crème fouettée- Pour la garniture, qu’est-ce qu’un chocolat à boire sans chantilly ?
Comment faire du chocolat à boire
- Chauffer pour mélanger les ingrédients : Ajouter le lait, la crème à café et les pépites de chocolat dans une casserole de taille moyenne. Chauffer les ingrédients à feu moyen-doux, en fouettant souvent jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu et lisse.
- Servir: Servir chaud avec de la chantilly.
Conseils d’experts
- Si tu veux mélanger essayez d’ajouter différents extraits au mélange, comme la menthe poivrée ou l’orange pour une saveur de vacances amusante. Vous pouvez même l’ajouter au café pour créer une délicieuse saveur de moka !
- Pour un boisson adulte et un grand plaisir de fête, ajoutez un coup de schnaps à la menthe poivrée, d’Amaretto ou de Baileys à votre chocolat à boire.
Échange de recettes
Vous ne voulez pas utiliser de crème à café ? Aucun problème. Utilisez une combinaison de lait entier et de lait écrémé ou de crème épaisse et de lait écrémé si vous voulez une gâterie plus riche.
FAQ
Ils ont des différences de saveur, de texture et de consistance. Le chocolat à boire est fait de ganache au chocolat (chocolat et crème fouettés ensemble). Cela donne au chocolat à boire une texture crémeuse épaisse et une saveur plus riche que le chocolat chaud ordinaire qui est souvent juste du chocolat mélangé avec du lait entier ou de l’eau.
Vous pouvez le conserver dans une bouteille réutilisable ou un Tupperware au réfrigérateur afin qu’il soit prêt à réchauffer quand vous le souhaitez. Il y aura un peu de peau sur le dessus une fois refroidi, alors remuez pour bien mélanger.
La meilleure façon de réchauffer le chocolat chaud est sur la cuisinière en le remuant périodiquement, bien que vous puissiez utiliser le micro-ondes. Il suffit de le chauffer, de le remuer et de le chauffer à nouveau s’il n’a pas été chauffé tout au long de la première fois.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
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Ajouter le lait, la crème et les pépites de chocolat dans une casserole moyenne. Chauffer à feu moyen-doux, en fouettant souvent, jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Assurez-vous de remuer dans les coins de la casserole; le chocolat va fondre et s’accumuler sur les bords.
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Servir chaud avec de la chantilly.
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Astuce : Ajoutez de la menthe poivrée ou de l’extrait d’orange au goût pour une saveur de vacances amusante ou ajoutez le chocolat à boire au café pour faire un moka. Ou, pour une boisson pour adultes, ajoutez un verre de schnaps à la menthe poivrée, d’amaretto ou de Bailey’s.
Portion: 1portion | Calories : 680kcal | Les glucides: 86g | Protéine: 3g | Graisse: 34g | Gras saturé: 21g | Gras polyinsaturés : 0,003g | Gras monoinsaturés : 0,01g | Cholestérol: 2mg | Sodium: 33mg | Potassium: 479mg | Sucre: 78g | Vitamine A : 167UI | Calcium: 194mg
L’information nutritionnelle n’est pas garantie d’être exacte
Autres boissons préférées
Drinking Chocolate est une riche recette de chocolat chaud à la ganache – comme le chocolat chaud européen mais fait maison avec seulement quelques ingrédients !