Meilleure recette de Mai Tai classique

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C’est le CLASSIQUE Recette Mai Tai vous arriverez à Hawaï ! Vous ne pouvez pas aller à la plage ? Préparez cette recette facile et transportez-vous sous les tropiques. Apprendre quoi Ce sont les ingrédients dont vous avez besoin, comment faire des remplacements et comment fabriquer un lanceur pour une foule !

MEILLEURE recette Mai Tai

L’une de mes choses préférées à faire pendant des vacances tropicales (ou, vraiment, n’importe lesquelles) est de s’asseoir sur une chaise longue au bord d’une piscine de villégiature (de préférence avec vue sur l’océan) et de commander des cocktails tout en lisant un bon livre. Cocktails Mai Tai sont l’un de mes préférés à commander (et ils sont à coup sûr les préférés de mon mari!) Piña Coladas étant le deuxième.

Si vous avez envie d’un peu de plage, de soleil et de vacances tropicales, alors préparez-vous un Mai Tai à la maison ! Fermez les yeux et faites semblant d’être dans un hôtel chic avec une chute d’eau au loin pendant que vous savourez ce cocktail tropical.

bouteilles de jus de citron vert, amaretto et triple sec

Qu’y a-t-il dans un cocktail Mai Tai ?

UN Mai Tai est un cocktail à base de rhum qui est associé aux restaurants sur le thème du tiki, à la culture polynésienne et à Hawaï. Le plus drôle, c’est que la personne qui prétend les avoir inventés les a créés pour son restaurant en Californie.

Un Mai Tai classique est un cocktail acidulé et fort, avec une saveur de rhum prononcée et un peu de saveur d’orange et de citron vert sur le dos. Ce n’est pas un cocktail particulièrement sucré, même si vous pouvez changer un peu les saveurs à votre guise. C’est l’une des meilleures recettes de cocktails classiques!

Il y a TELLEMENT de versions différentes de MaiTai là-bas et je vais partager certains d’entre eux avec vous aujourd’hui. Je vais vous expliquer non seulement ce qui se passe dans cette boisson, mais aussi comment varier mon cocktail dans votre propre recette de Mai Tai, selon vos goûts ou l’alcool que vous avez sous la main.

Ingrédients Mai Tai

Frais Jus de citron vert
Triple sec (Cointreau ou Liqueur d’Orange ou Orange Curaçao)
Orgeat Sirop ou Liqueur d’Amande/Amaretto (voir les substitutions ci-dessous)
Jus d’ananas – si vous voulez le rendre moins fort.

shaker à cocktail avec mai tai à l'intérieur.

Comment faire un Mai Tai ?

Ajouter le rhum blanc, le rhum épicé, le jus de citron vert et l’amaretto dans un shaker rempli de glace. Secouer.
Passer dans un petit verre ouragan.
Ajouter le flotteur au rhum brun sur le dessus.
Garnir d’ananas et de cerise.

Comment faire du Mai Tai Punch

Vous voulez faire du punch pour une foule? Vous pouvez faire cela aussi! C’est là que tu vas en vouloir jus d’ananas ou d’orange pour combler le vide. Faire du punch à partir d’une simple recette de mai tai classique coûterait très cher !

J’adore servir Mai Tai Punch lors des fêtes estivales à la piscine et j’ai hâte d’avoir un barbecue, alors j’ai une excuse pour le faire.

Mélanger tous les ingrédients sauf le rhum brun dans un pichet. Ajouter du jus d’ananas et/ou du soda au goût pour éclaircir et faire servir plus (environ 2-3 tasses au total). Au moment de servir, ajouter le flotteur au rhum brun.

Remplacements

Si vous n’avez pas une cave à alcool bien garnie comme moi, vous pouvez certainement faire des substitutions

Substituts de rhum

Utilisez le double du blanc ou de l’or et laissez l’autre de côté, si vous ne l’avez pas.
Remplacez l’un ou les deux par du rhum à la noix de coco pour faire un Mai Tai à la noix de coco.

Substituts d’orgeat/amandes

Orgeat est essentiellement un sirop simple aromatisé aux amandes. Vous pouvez vous en procurer au magasin d’alcools ou dans certaines épiceries du rayon des alcools. Vous pouvez également créer le vôtre, mais c’est une sorte de processus complexe.

Je substitue un peu d’Amaretto (liqueur d’amande) à l’orgeat demandé dans une recette traditionnelle de Mai Tai, mais la liqueur d’amande n’est pas quelque chose que tout le monde a. Cela dépend aussi du niveau de douceur que vous aimez. Voici ce qu’il faut remplacer :

Utilisez un sirop simple de saveur différente, comme la grenadine, l’orange ou tout autre type.
Préparez un sirop simple aromatisé à l’amande ou à l’orange en faisant bouillir 1 tasse de sucre avec 1 tasse d’eau jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Laisser refroidir puis ajouter 1-2 gouttes d’extrait d’amande ou d’orange.
Passer le sirop simple tous ensemble et ajouter du jus d’orange ou d’ananas.
Utilisez plutôt Grand Mariner

FAQ

Quel goût a un mai tai ?

Pour moi, un mai tai a le goût d’Hawaï ! Il a toutes ces saveurs tropicales auxquelles vous vous attendez lorsque vous êtes à la plage. Je substitue toujours l’amaretto à l’orgeat et cela ajoute une belle petite touche de douceur. Cette recette de cocktail, telle qu’elle est écrite, est vraiment forte. Si vous en avez moins envie, ajoutez du jus d’ananas.

Est-ce que le mai tai vient de Thaïlande ?

Non – les gens le pensent à cause du “tai” dans le nom, mais il a en fait été inventé par Victor J Bergeron, le fondateur du restaurant Trader Vic.

Quel type de rhum est utilisé dans un mai tai ?

Beaucoup de sortes différentes – cette recette utilise du rhum doré, clair et foncé / épicé.

Puis-je faire un Mai Tai avec du jus d’ananas ?

Pour faire cette recette avec du jus d’ananas, ajoutez-le simplement au goût, ou réduisez le triple sec et ajoutez du jus d’ananas à la place. L’ajout de jus est un excellent moyen de diluer cette boisson forte.

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Pour un cocktail :

Mélanger le rhum léger et doré, le triple sec, le jus de citron vert et la liqueur d’amande dans un shaker avec de la glace. Secouez et filtrez sur de la glace. Ajoutez du rhum brun sur le dessus.

Remplacements Amaretto :

Remplacez l’orgeat ou un autre sirop simple ou grenadine (commencez par 1/2 once et ajoutez-en plus au besoin pour la douceur désirée)
Remplacez l’amaretto par 1 once de jus d’ananas ou d’orange

Autre:

Remplacez plus d’un rhum par un autre, si vous n’avez pas les trois.
Le rhum à la noix de coco est également un excellent sous-marin
Si vous voulez un cocktail plus faible (c’est TRÈS fort), ajoutez 1 à 2 onces de jus d’ananas au goût.
La boisson, telle qu’elle est écrite, n’est pas très sucrée, donc si vous aimez une boisson plus sucrée, ajoutez du sirop simple ou de la grenadine.

L’information nutritionnelle n’est pas garantie d’être exacte

Le Mai Tai est l’un des cocktails les plus célèbres associés à Hawaï, à l’été et à la plage ! Faites ma recette classique de Mai Tai à la maison pour vous sentir comme si vous étiez sous les tropiques.