Cet article peut contenir des liens affiliés. Pour plus d’informations, lisez ma politique de divulgation.
Offrez-vous un Boisson de Manhattan pour votre prochain happy hour ! Cette recette de cocktail classique est facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. C’est une combinaison de whisky, de vermouth doux et d’amers – apprenez comment le préparer et ce qui le rend spécial !
Qu’est-ce qu’une recette de boisson Manhattan ?
C’est l’heure des boissons pour adultes, et quelle meilleure boisson à faire qu’un classique La recette du cocktail manhattan? Nommée d’après l’endroit où elle a été créée à New York, il s’agit d’une boisson classique que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Ce cocktail classique existe depuis la fin des années 1800 et est toujours une boisson populaire aujourd’hui. C’est une combinaison de whisky, de vermouth doux et d’amers d’angostura. Il est généralement servi dans un verre à martini ou un verre low-ball.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Vous n’avez pas besoin d’un tas d’outils de bar fantaisistes – juste un verre ! Les ingrédients des boissons Manhattan sont simples : vous n’en avez besoin que de trois plus une garniture.
- Traditionnellement, une boisson à l’ancienne de Manhattan est faite avec whisky de seiglemais vous pouvez remplacer le whisky canadien, le bourbon ou essayer un blended whisky.
- Il est souvent garni d’un zeste d’orange ou d’une cerise au marasquin, mais si vous voulez aller à l’ancienne, utilisez un Cerise Luxardo! Ce sont les cerises au marasquin originales mais beaucoup plus adultes en apparence et en saveur.
Ingrédients du cocktail Manhattan
Comme toujours, utilisez vos marques préférées pour les boissons alcoolisées, mais plus elles sont haut de gamme, meilleure sera votre boisson.
- Whisky de seigle – Le whisky de seigle est moins sucré que le bourbon. Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre pour ce cocktail. Testez des combinaisons avec chaque whisky et type de vermouth jusqu’à ce que vous ayez un combo sucré et sec que vous préférez.
- Vermouth Doux – Le vermouth est un vin fortifié qui se décline en deux types : sec et doux. Je préfère utiliser 3/4 once de vermouth doux dans cette boisson.
- Bitter – Les amers sont une plante utilisée pour ajouter de la saveur aux cocktails. J’utilise des amers réguliers pour cette boisson, mais vous pouvez même en utiliser un aromatisé si vous le souhaitez.
- Garniture cerise – Les cerises Luxardo sont les plus couramment utilisées. Ce sont des cerises au marasca qui sont confites et trempées dans un sirop, et elles peuvent coûter cher. Vous pouvez utiliser un tranche d’écorce d’orange si vous ne les avez pas.
Comment faire une boisson Manhattan :
- Placer la glace dans un verre à mélange et ajouter le whisky, le vermouth et les amers.
- Remuer doucement pour combiner.
- Filtrer la boisson dans un verre à bille basse ou un verre à martini (assurez-vous simplement qu’il s’agit d’un verre à cocktail refroidi!)
- Décorez-le d’une cerise et servez. C’est le parfait cocktail de Manhattan !
Variantes de cocktails de Manhattan
- Bourbon Manhattan – C’est cette recette classique à base de bourbon.
- Manhattan sec – Utilisez du vermouth sec à la place du sucré.
- Rob Roy – Cette boisson manhattan classique à base de scotch à la place du whisky.
- Cognac Manhattan – Aussi appelé Metropolitan, il utilise du brandy à la place du whisky.
- Vous pouvez également échanger Le confort du Sud pour le Whisky.
Ce ne sont là que quelques-unes des variantes – il y en a trop pour les énumérer !
FAQ
Ils sont très similaires. Les deux sont faits avec du whisky et des amers, mais un Manhattan a du vermouth doux tandis qu’un old-fashioned est fait avec du sucre.
C’est une boisson forte – un peu va un long chemin!
Personne ne le sait avec certitude, mais la plupart pensent qu’il a été créé pour une fête organisée au Manhattan Club à New York. C’était à la fin des années 1800 ! Mais, ce n’est pas absolument clair que ce soit la vérité – certains pensent que c’était une boisson créée dans un bar à New York et qui a ensuite reçu le nom de Manhattan. Quoi qu’il en soit, c’est un classique et continue d’être un cocktail populaire.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
-
Placer la glace dans un verre à mélange. Ajouter le whisky, le vermouth doux et les amers, remuer doucement pour combiner.
-
Passer dans le verre. Décorer d’une cerise et servir.
- C’est la recette classique, pas une originale.
- Généralement, le whisky de seigle est utilisé, mais le whisky canadien, le bourbon et le whisky mélangé peuvent être utilisés à sa place.
- Certains garnissent d’écorce d’orange ou d’une cerise au marasquin moderne. Les cerises Luxardo sont les cerises au marasquin d’origine avant que les cerises rouge vif ne commencent à être utilisées.
Portion: 1portion | Calories : 159kcal | Les glucides: 1g | Protéine: 1g | Potassium: 1mg | Sucre: 1g | Fer: 1mg
L’information nutritionnelle n’est pas garantie d’être exacte
Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de boisson Manhattan si vous voulez un cocktail facile. Ramassez les ingrédients et offrez-vous-en un bientôt!